嫩子酸姜

用料  

嫩子酸姜的做法  

1. 首先去皮洗净切片，然后用盐腌制一小时多点，用手把盐水去干净，一定要干些，不然会很辣。

2. 用冰糖煲米醋，把糖煲融即可，放凉备用，凉后将去干水的姜放到玻璃瓶里，再加上已经放凉的冰糖醋，

3. 最后装好后放冰箱，明天都可以吃了，我的糖量是甜一点的，喜欢酸的可以少放些糖。这是我第二次做了，还是第一次发出来给大家分享的。