酸辣嫩姜
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几天前，邻居阿姨给我一些腌菜，一吃就爱上了，姜片酸爽脆口，然后问了一下做法，就自己做了（记得全程不能沾油哦）
用料
| 嫩姜 | 2500克 |
| 小米椒 | 20个 |
| 蒜 | 3个 |
| 盐 | 适量（按个人口味加） |
酸辣嫩姜的做法
把嫩姜洗干净刮皮凉干，辣椒也洗干净凉干，姜切块，不用切太薄，辣椒和蒜切碎一点
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加盐捞匀
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无油玻璃瓶用开水烫一下，凉干装瓶，装完剩下的姜水也要倒到瓶子里
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装好了，瓶口套一个保鲜袋，再盖上盖子，防止漏气，放室内十天半个月就可以吃了
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