酸甜嫩姜
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![酸甜嫩姜的做法步骤图，酸甜嫩姜怎么做好吃]( "酸甜嫩姜的做法步骤图，酸甜嫩姜怎么做好吃")
用料
| 嫩姜 | 1000克 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 350克 |
| 醋 | 2大勺 |
| 水 | 半大碗 |
酸甜嫩姜的做法
清洗干净嫩姜上的泥巴
![酸甜嫩姜的做法步骤图，酸甜嫩姜怎么做好吃 第2张]( "酸甜嫩姜的做法步骤图，酸甜嫩姜怎么做好吃 第2张")
沥干水分
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切片，一层姜片一层盐。注意！很少的一层盐！！！看图片上量哦。
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切完正好一盆，腌制出水，姜会很脆。我大概腌了2小时，盖个篮子防灰。
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腌制的时间煮糖水，搅拌，水开关🔥
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放凉，一定要彻底凉了再用。
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腌制好啦，挤干水分。一定要有点咸味，如果不咸，可以再加点盐。
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瓶是提前洗干净的，倒扣沥干。里面不能有生水。
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加入冷却的糖水。
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每瓶加入一勺的白醋。也可以滴2－3滴白酒，最近不能沾酒，我没加。
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欧卡👌
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再多发一张。😂
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