酸甜泡姜
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用料
仔姜 | 500克左右 |
白醋 | 适量 |
盐 | 少许 |
白糖 | 5小勺(家用的小白勺子) |
酸甜泡姜的做法
买的仔姜,洗干净,去死,凉干
凉干的生姜切成薄片,加入少许的盐,腌制1个小时左右
带上手套,将腌制出来的水倒掉,捏去生姜中多余的水份
将生姜倒入无水无油的干净玻璃容器里,倒入5小白🥄白糖,倒入没过姜片的白醋,密封起来放入冰箱冷藏2到3天。
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