【酸酸甜甜】超嫩话梅鸡胸肉
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
不嫩不要钱
我这几天情绪不佳
就想吃酸酸甜甜的东西
减肥人员常年家里屯着鸡胸肉
就直接拿鸡胸肉做了
敲好吃!!!!!!
这个菜谱是用蒸的,鸡胸肉蒸的才会嫩
需要的菜非常少,感觉用来做减脂餐也不错,热量也不高
这一餐数据粗略计算如下
鸡胸肉100克热量133千卡
淀粉5克热量18千卡
话梅12克热量29千卡
蜂蜜10克热量32千卡
冰糖15克热量20千卡
西兰花100克热量36千卡
共计热量268千卡
三大元素
蛋白质23.6克
脂肪5.9克
碳水化合物35.4克
以上数据给大家参考一下。
用料
鸡胸肉 | 100克 |
九制话梅 | 12克 |
姜 | |
西兰花 | 100克 |
生抽 | |
老抽 | |
蜂蜜 | |
冰糖 | |
耗油 | |
盐 | |
淀粉 | |
醋 | |
小葱 |
【酸酸甜甜】超嫩话梅鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗干净切薄块
加入一勺玉米淀粉拌匀,放到一边
取出小锅锅,放入除了鸡胸肉淀粉小葱之外的所有材料,我是凭手感放的。
没有具体的量,边放边调味。根据自己口味来。
诸位一定要边调边尝啊!!!
老抽少放,一丢丢就好,只是用来上色,不放也可以。我用的话梅长这个样子,是无核的。
酱熬好后,放温就好,倒入鸡胸肉中搅拌均匀。腌2个小时就好。腌得越久越嫩,越入味
这个时候切西兰花,或者其他的菜都可以。
西兰花放入水里焯一下,熟了捞出就好,如果用的是可以直接吃的菜,直接摆盘即可。上锅蒸这一步忘记拍图了
先用大火将水烧开,再放入鸡胸肉,蒸4分钟,立刻关火,焖3分钟即可出锅摆盘撒小葱芝麻,完成,开吃
祝大家用餐愉快
小贴士
建议一定要配一些蔬菜吃,不然光吃鸡胸肉会有些腻。
我还偷偷把煮好的鸡蛋和鸡胸肉一起腌了味道也不错
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