南瓜冬笋咸菜团子

用料  

南瓜冬笋咸菜团子的做法  

1. 1.放猪油，化开以后➕入肉爆一下，倒入香菇，冬笋，咸菜，炒。加水，烧出咸菜的鲜味，适当➕调料。留适量汤汁，冷却以后冷藏。

2. 糯米粉比粳米粉要多一些，糯米粉越多团子越软。一斤混合粉大概可以做12个左右团子。粉的比例要配好，南瓜要最烫的时候倒入粉内，用筷子筷子搅拌。然后使劲揉粉。揉好以后就可以包团子了。

3. 冷水大火下锅蒸，再转小火煮一会儿，关火闷一会儿，出锅即可。