酸辣粉培训-酸辣粉主要学什么

孙大妈小吃培训学校培训项目-重庆酸辣粉，成本低，利润高，劲道弹牙，麻辣酸爽无比，浓香开胃，口味独特，适合开店经营，做外卖形式也可以，是年轻人最为喜爱的小吃项目之一。

酸辣粉是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃之一。由于价廉物美、口味独特，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻。酸辣粉，系纯天然绿色食品，主粉由红薯(红苕)，豌豆按比例调和，然后用农家传统手工漏制而成。在寒风瑟瑟的冬日里，吃上一碗酸辣粉，既能以酸醇辣爽的口感开胃解腻，又能借鲜辣的味觉驱寒暖身。

用料  

酸辣粉培训-酸辣粉主要学什么的做法  

1. 泡粉，煮粉、高汤的熬制、油辣椒的制作；

2. 秘制红油的制作、肉沫的制作；

3. 酸辣调碗，酸辣调味。

4. 更多汤粉系列学习，可以查阅：汤粉培训。