麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么
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麻椒鸡--麻的痛快,辣的过瘾,香入骨髓,鲜嫩爽口!油而不腻老少皆宜,吃一口让人流连忘返,百吃不腻。麻椒鸡建议摊位经营、店铺经营、档口经营,可以卖麻椒鸡单品,极具特色,让人过目不忘,适合个人创业选择。
用料
鸡 | 1只 |
花椒 | 300粒 |
干辣椒 | 20个 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 10克 |
黑胡椒 | 1勺 |
麻椒鸡培训-麻椒鸡主要学什么的做法
麻椒的选择;
麻椒辣椒的处理;
鸡肉整鸡的处理;
麻椒放进鸡肚子的技术;
麻椒鸡的煮制工艺
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