珍珠香菇肉丸

QQ的糯米晶莹剔透，

裹着鲜美的香菇、香甜的猪肉，好吃好看。

蒸煮的方式保留了所以原料的营养，并且将卡路里降到最低。

一份菜中有肉、有蔬菜、有米饭，吃一口，就满足。

小朋友几乎都可以一口一个哦。

用料  

珍珠香菇肉丸的做法  

1. 糯米提前一晚浸泡，或者提前浸泡两小时以上。

2. 食材开会

3. 猪肉剁成肉泥，打入鸡蛋，拌上生抽、黑胡椒粉、香菇末、玉米粉、盐往一个方向用力搅拌均匀，静置备用。

4. 香菇洗净，去蒂，切成薄片，再切成末。

5. 拌好的肉馅，捏成小球

6. 
    捏好的丸子放入糯米碗里打滚，均匀的沾上糯米。

7.    糯米球摆入盘中，每个之间有所间隔，放上几根葱段。
   

8. 生菜洗净，下锅炒熟，用于摆盘。

9. 炒好的生菜整齐铺在盘底。

10. 1、蒸锅内水烧开，放入菜盘盖上锅盖，大火蒸25分。
    2、蒸好的丸子换盘，装进生菜盘中，撒上葱花装饰。

11. 装盘，好看，待客也很像样啦。

12. 特写。

13. 糯米晶莹剔透