魔芋酸鸭汤贴饼子
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用料
魔芋酸鸭汤贴饼子的做法
面粉加170克水一小勺盐揉成光滑面团,饧半小时切小砣直放清水里
锅烧热,小许油炒干鸭肉五花肉至出油,冰糖炒焦上给肉上色,
加入一大勺六月鲜,翻炒,加入一勺豆瓣酱,泡姜青蒜酸罗卜,炒出香味,加入开水没过肉
煮开10分钟,把面砣拉开成薄片贴锅边一圈,盖好焖煮5分钟,撒青蒜碎,开干
冬天吃一锅暖和和的
小贴士
面提前3小时揉好
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