能拔出丝的“高烧红薯”家庭做法

小时候很喜欢吃红薯很甜，来到马来西亚红薯也很常见但是口感不如家乡的甜，就有了我这款高烧红薯来锦上添花喽😁

用料  

能拔出丝的“高烧红薯”家庭做法的做法  

1. 红薯去皮切小菱形块，过凉水冲去红薯淀粉，控水后倒入少量玉米淀粉抓拌均匀（重复2次）保证每块红薯都裹上淀粉

2. 过筛去除多余的干淀粉

3. 起锅烧油6成热下入红薯块，用铲子慢慢推动锅底，分散红薯块，开中火炸熟捞出控油

4. 化开白糖（糖和水1：1）

5. 锅底放少许油，加入糖水小火慢熬变茶叶色即可倒入炸好的红薯块快速翻版均匀，倒入芝麻出锅

6. 脆脆甜甜，香香哒