生蚝两吃
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“不用溉釜鬲,连壳付火燎。啖之清心脾,天然味更好。”
这句诗说的就是今天的主角—生蚝(牡蛎)
牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,最重要的是,它是真好吃。
今天就像上面的诗一样,我把生蚝做了两吃,不得不说,真的难以评判哪种更好吃,全都被我吃光光了。
用料
生蚝 | 10个 |
青柠檬 | 1个 |
老干妈 | 1勺 |
生蚝两吃的做法
1、准备生蚝及工具。
2、清洗干净后撬开。
3、第一种吃法是将柠檬汁挤上后直接生吃,这样能吃出生蚝的鲜甜。
4、第二种吃法是烤箱200度烤15分钟。
5、拿出来后可以搭配自己喜欢的蘸料一起,这里我搭配了老干妈。
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