昨日的美食辣白菜蛤蜊汤
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昨日的美食里面的这道菜,老公非常喜欢
用料
五花肉 | 250克 |
韭菜 | 100克 |
金针菇 | 1/2把 |
辣白菜 | 250克 |
大葱 | 1根 |
无菌蛋 | 1个(不放也很好吃) |
大酱汤料 | 1袋(味增的话就放1勺) |
灯笼椒酱 | 1勺(很辣,我是吃不了不能吃的少放) |
绢豆腐(内酯豆腐) | 半盒 |
蛤蜊 | 100克(记得吐沙) |
辣椒粉 | 1/2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 3cm |
料酒 | 1勺 |
猪肉浓汤宝 | 1个 |
昨日的美食辣白菜蛤蜊汤的做法
(先把猪肉味的浓汤宝用500ml的水煮开变身成为可爱的高汤)五花肉泡出血水用厨房纸擦干后切薄片,放到锅里,加蒜泥,姜泥,磨出来真的不多,生抽,料酒,芝麻油,搅拌均匀开火炒肉
然后放入辣白菜,加入刚才用浓汤宝兑水弄得高汤,放一勺灯笼椒酱和一袋大酱汤的料,然后把蛤蜊,金针菇,绢豆腐,放进去炖。等到很久很久以后,蛤蜊开口了
放韭菜段,大葱段,闷一下,这个时候家里有无菌蛋的就可以再来个蛋了,然后准备好米饭就可以开吃了
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