海钓石翁鱼汤
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石翁鱼生长在干净的礁石边上,专吃小鱼虾和海藻,富含钙质,是最月子妈妈下奶的最佳选择
用料
石翁鱼 | 3条 |
小筒骨 | 1-2块 |
生姜 | 3片 |
番茄 | 1个 |
海钓石翁鱼汤的做法
小筒骨洗净,加入姜片煮开去掉浮渣,熬制30分钟
石翁鱼杀肚去鳞备用
表面水份用干净纸巾吸去水分,煎的时候不容易沾锅
热锅冷油两面微煎金黄
倒入熬好的骨头汤,大火煮开以后改中火
番茄去皮,一分为四不切散,放入鱼汤熬至鱼汤变乳白色,开中大火去掉浮渣,放入调料即可
美味又营养的鱼汤做好了,
苏苏为大家提供野生的海鲜
小贴士
石翁鱼富含钙质,鱼鳍的刺比较硬,建议多煲一会把肉熬融,如果给宝宝喝汤可以用滤网先把鱼渣滤出来
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