海钓鲈鱼豆腐汤
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用料
海钓鲈鱼 | 一条 |
芹菜 | 3根 |
豆腐 | 一块 |
白胡椒粉 | 5-10克 |
生姜 | 5片 |
枸杞 | 5粒 |
盐 | 5克 |
海钓鲈鱼豆腐汤的做法
海钓鲈鱼去肚去腮洗净
生姜片、葱、豆腐掰块备用
鱼切手指宽滤干,也可以用干净纸巾吸去表面水份
热锅冷油,鲈鱼块微煎四分熟
加入开水把汤再次烧开,放入芹菜、豆腐、白胡椒粉大火滚12-15分钟,放入枸杞,汤奶白即可,放入盐和少量鸡精调味
美味的鲈鱼豆腐汤做好了,芹菜的香味加上鱼肉的鲜味简直是完美结合,即补钙又美味
海钓鲈鱼鱼刺少,鱼肉鲜美,是小朋友最爱的鱼类
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