太太爱吃
用料
酸汤鲈鱼的做法
鲈鱼改刀切片鱼骨加调料腌制，鱼片加蛋清生粉，
鱼头干煎加酸菜加热汤熬白调味
加鱼片30秒捞起，
加干辣椒，花椒，蒜泥铺面，浇热油，撒芝麻香菜（个人喜好）
小贴士
鱼头鱼骨干煎，汤要开水，这样汤底才会浓郁
