鲈鱼番茄酸汤(健康餐)
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个人觉得香菜是点睛之笔~
用料
鲈鱼 | 1条(400g) |
西红柿中等大小 | 3-4个 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1小把 |
水 | 500克 |
调料部分: | |
老酒 | 3大勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐巴 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白醋 | 2大勺 |
鲈鱼番茄酸汤(健康餐)的做法
鲈鱼、西红柿切块,洋葱切丝、葱切段、香菜切末备用。
锅烧热,加入一小勺椰子油,爆香洋葱和葱段,加入西红柿一同翻炒至软烂。
加水沒过西红柿多一些,盖上锅盖煮8分钟左右。
加入鱼块,调料部分调味。白醋最后加入,味道可依个人口味调整。待鱼煮熟即可出锅。
装盘后撒上香菜和小葱末。
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