莲藕炒鸡肉
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摘自花吃姐姐
用料
| 藕 | 200克 |
| 红椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 香菜 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 小茴香籽 | 少许 |
| 咖喱粉 | 少许 |
| 黄酒 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
莲藕炒鸡肉的做法
食材准备
![莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第2张]( "莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第2张")
莲藕削皮，切小块，浸泡在清水里。
黄、红甜椒洗净后，切成和莲藕一样大小的块。
鸡腿肉也切成容易入口的块状，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
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热油锅，鸡块皮朝下，入锅煎成金黄色，撒一些小茴香籽。
![莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第4张]( "莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第4张")
放入藕块，加黄酒，盖上锅盖，转小火焖煮2~3分钟。
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再放入黄、红甜椒块，加盐、黑胡椒和咖喱粉，翻炒出香味。
![莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第6张]( "莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第6张")
撒香菜末拌匀
![莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第7张]( "莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第7张")
起锅，装盘
![莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第8张]( "莲藕炒鸡肉的做法步骤图，莲藕炒鸡肉怎么做好吃 第8张")
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