美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？
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![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图")
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 肉糜 | 50克 |
| 胡萝卜 | 20克 |
| 冻豆腐 | 30克 |
| 香菇 | 2只 |
| 淀粉 | 20克 |
| 葱、姜 | 各5克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 8克 |
| 红烧酱油 | 10克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 10克 |
美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法
胡萝卜、香菇、葱、姜切碎
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第2张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第2张")
碗中放入肉糜、豆腐、胡萝卜、香菇葱姜
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第3张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第3张")
倒入蒸鱼豉油、料酒 、盐、拌匀腌制半小时
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第4张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第4张")
将馅料填入鱼肚中
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第5张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第5张")
然后用淀粉封口
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第6张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第6张")
热锅热油，将鱼放入锅中晃动，煎制二面微焦盛出
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第7张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第7张")
放入姜蒜爆香
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第8张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第8张")
放入煎好的鱼，加入料酒、红烧酱油、蒸鱼豉油、糖、清水加盖焖煮5分钟
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第9张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第9张")
待汤汁浓稠时加入高汤精即可出锅
![美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第10张]( "美味都在鱼里面，这样的荷包鱼你吃过吗？的做法步骤图 第10张")
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