蛋黄酥的烦恼-油豆沙
来源:菜肴屋 阅读:2.77W 次
开始学做蛋黄酥只能在大超市买到水豆沙,水豆沙粘手,不好操作,然后就在某宝上买的油豆沙,贵,而且看评论什么的,说不好的,就不想买了,还有最重要的是……我还买错了一次,标题上写的油豆沙,居然不是……好吧(∩_∩)我不是个喜欢退货的人,所以就想着把水豆沙自己加工成油豆沙😁😁😁
用料
水豆沙 | 1包 |
玉米油 | 适量,慢慢加 |
蛋黄酥的烦恼-油豆沙的做法
准备工作,不粘锅和刮刀
水豆沙,放入锅中,加少许油,小火,翻拌
那……现在还会挂在刮刀上╮(╯▽╰)╭要有耐心(⊙o⊙)哦,看水气往上冒……感觉锅底糊锅就加点油
现在还是有些湿……╮(╯▽╰)╭
只有一点点粘了呢
耐心煮煮,完全不粘咯
关火,放凉,上手上试试,完全不粘不粘啦╮(╯▽╰)╭
小贴士
技巧嘛……就是火一定要小哦,看技术啦,大火你能做也行啦,耐心是一定要的,油也不能添太多,不然会稀,稀了就再加些水豆沙,炒……😁
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