又香又辣巨好吃的麻辣小龙虾
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色香味俱全的麻辣小龙虾,用汤汁拌米饭或面条,香到爆炸呀(づ ●─● )づ
用料
小龙虾 | 3斤 |
调料部分 | |
花椒 | 10粒 |
八角 | 2个 |
干辣椒(切成段) | 6个 |
姜 | 3片 |
葱 | 3段 |
蒜片 | 6瓣 |
香叶 | 1片 |
洋葱 | 半个 |
其他部分 | |
啤酒 | 一小瓶 |
盐 | 适量 |
十三香 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
生抽 | 2大勺 |
又香又辣巨好吃的麻辣小龙虾的做法
将小龙虾洗干净处理好,用水焯一下。
锅中加少许油,加入一块火锅底料,将调料部分加入锅中炒出香味,倒入小龙虾继续翻炒
加入两勺生抽,一瓶啤酒,适量水没过小龙虾
大火煮开后转中小火30分钟,快出锅时加入适量盐,一点十三香,一点点糖提味。关火后加入葱花香菜拌匀即可。
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