私房豆瓣酱
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此酱上桌，配上黄瓜条，生菜，萝卜等等……直接沾着吃，绝对豪爽范！
用料
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 小葱 | 一把 |
| 虾皮 | 一把 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 味精或鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
私房豆瓣酱的做法
小葱切花，豆瓣酱舀出放大碗里加水搅拌匀(一比一比例)，待用
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热锅倒入底油，油3成热就倒入调好的酱，炖开锅。
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开锅后，倒入切好的葱花
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加入虾皮
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打入鸡蛋，打入后立刻锅内搅拌，稀碎
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加入味精或鸡精，起锅装盘。配上蔬菜，百吃不腻！
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