私房麻酱面
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天气湿热又喜欢吃面食的我,研究各种面条冷吃的办法。而且,既减脂健康,又满足你对美食的追求!
用料
芝麻酱 | 2勺 |
黄瓜 | 半根 |
盐 | 半匙 |
面条 | 1份 |
美味鲜 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
豆芽菜 | 一把 |
鸡丝 | 150克 |
麻油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
私房麻酱面的做法
黄瓜切丝,豆芽焯水捞出。一定要把黄瓜的水分拧干。
我放了自己腌的酸辣白萝卜,鸡丝,热狗,因为鸡丝不多就拿热狗来凑了。
面条焯水,什么面条都可以。碱水面条会更有味道。记得过一下凉白开,保证面条q弹。
放入酱油,陈醋,芝麻酱,麻油,辣椒油,一点盐巴,拌匀。
小贴士
煮面条的时候加一点盐巴,面条不要煮太软,咬一下,中间有一点白点最好。面条的余温会加热它。过凉白开,会让它更Q!
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