朝族拌饭
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石锅拌饭,大家都会喜欢吃吧
总之我这种饭桶星人一定爱到不行
看韩剧里,女主角一定会大拌特拌一大盆,拼命的吃个不停,发泄心中的苦闷
我没有那么多解不开的烦恼
但是却有一颗无法停下来的吃货的心
又因为是东北人,从小就吃惯了朝族的饮食
所以
想要饱餐一顿,又不想煎炒烹炸
那就狠狠地吃一锅拌饭吧,:)
用料
米饭 | 150g |
蕨菜 | 50g |
洋葱 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
萝卜条泡菜 | 30g |
桔梗泡菜 | 30g |
油 | 适量 |
韩国辣酱 | 适量 |
朝族拌饭的做法
蕨菜泡发,洗净切段
洋葱切丝
锅里坐油
炒软洋葱丝
锅里坐油
炒香蕨菜
锅里坐油
煎太阳蛋
煮好米饭
在砂锅底部刷一层香油铺好米饭
依次摆好配菜
放好朝族辣酱
最顶层放好太阳蛋,就可以拌拌吃了
小贴士
TIPS:
1.菜品选择上一个人喜好为主,其实没有什么必须的固定搭配
2.菜品要提前用少量的玉米油翻炒一下
3.泡菜我选择的是桔梗和萝卜条,不喜欢放辣白菜味道会变
4.煎蛋最好是太阳蛋,浓稠的蛋黄拌在米饭里最香啦
5.拌饭酱我用的买的韩国辣酱
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