朝鲜族冷面
来源：菜肴屋 阅读：2.59W 次
一个朝鲜族的美食达人姐姐教我的配方，正宗的朝鲜族冷面，美味爽口，分享给大家！
用料
| 冷面 | 适量 |
| 冷水（泡冷面） | 适量 |
| 冷面汤汁： | |
| 纯净水 | 800克 |
| 酱油 | 60克 |
| 醋 | 60克 |
| 糖 | 50克 |
| 配菜： | |
| 辣白菜 | 少许 |
| 黄瓜丝 | 少许 |
| 煮鸡蛋（可不加） | 1个 |
| 酱牛肉 | 几片 |
| 冰镇西红柿或者西瓜 | 几片 |
朝鲜族冷面的做法
①将冷面冷水泡两个小时之后黏在一起的部分用手搓开。
![朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第2张]( "朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第2张")
②锅中烧开水 将冷面烫一会，尝一下软软的就可以了。
![朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第3张]( "朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第3张")
③把冷面滤出来，用冷水冲洗几次，冰冰凉凉的时候就可以把水沥出去了。
![朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第4张]( "朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第4张")
④调一碗冷面汤，纯净水800克，酱油60克，醋60克，糖60克全部加入搅拌融化。
![朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第5张]( "朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第5张")
⑤放入配菜加入冷面汤，一碗冰冰凉凉的朝鲜族冷面就做好了，夏天来一碗，美味又爽口！
![朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第6张]( "朝鲜族冷面的做法步骤图，朝鲜族冷面怎么做好吃 第6张")
小贴士
①配菜中的辣白菜不可缺少，朝鲜族冷面必不可少的就是辣白菜，想自己做的亲们去我的菜谱里面找，菜谱里面有辣白菜配方。
②配菜中的水果亲们可以自己添加，我比较喜欢冰镇的西红柿或者西瓜。
③这些汤汁够两个人的量，冷面泡多少量自己调整哦！
大家都在看
最近更新