朝鲜冷面(简单版)
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用料
鸡蛋 | 1个 |
冷面材料包 | 1包 |
凉白开 | 适量 |
牛肉,配菜 | 随意 |
朝鲜冷面(简单版)的做法
冷面调料包里面就4样,够了。
把3样调味料放在吃冷面的碗里,加凉白开稀释(口重少加水,口轻多加水)。放在冰箱冷藏室凉着,这样就不用放冰块了。特爱冰凉的,自己在料汁碗里加冰块。
冷面放在凉水里泡10分钟,用手一搓就会开了,但不会是软的。
泡好,搓开,沥水,还放在盆里
加入新做好的开水,盖盖,泡8-10分钟(我一般泡8分钟)。一定要新做的开水!!!一定要盖盖焖!!!
泡到时间后,取出面条,过凉水,沥水。
把面条放入冷藏的料汁里,再加一个鸡蛋,简单版的凉面就完成了。
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