基础的面包

基础面包

(我做出的最基础的面包)

比上次做的吃起来味道好一倍。其实是不常买面包吃的人，但慢慢摸索，也会被刚出炉新鲜面包的香味吸引，蓬松的口感像棉花，像漂浮在天空的云朵，轻薄的一片竟能给人强烈的饱腹感，如此愉悦心境。

下午朋友敲字，我毫无心思，有在看《幸福的面包》，他揉面时像在做中式面团一样，很游刃有余，见人品尝都满是幸福，等自己做出来便懂得了，确实那般。不过，手工烤炉的味道该是最妙的。

接这里的手揉面包:

用料  

基础的面包的做法  

1. 面团一发

2. 称重

3. 下剂

4. 一次擀卷

5. 松弛

6. 二次擀卷

7. 卷两圈半

8. 准备发酵

9. 二次发酵

10. 发酵完成

11. 脱模

12. 冷却

13. 软到难以置信

14. 保存

小贴士

给自己继续加油哦！