冷面店的朝鲜辣子鱼
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用料
鳕鱼 | 2条 |
大料 | 2-3个 |
圆葱 | 半个 |
辣椒面 | 大概2两左右 |
酱油 | 多半碗 |
干辣椒 | 7-8个 |
糖 | 2勺 |
葱段 | 7-8段 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5-3片 |
冷面店的朝鲜辣子鱼的做法
准备食材。
鳕鱼处理干净,放入葱姜和料酒腌制大概5-10分钟。然后上锅蒸,锅开大概6-10分钟即可出锅。
圆葱切碎。
热油锅放入大料炒香。
接着放入圆葱,把圆葱炒软。
放入辣椒面。
炒出香味。
放入白糖,酱油,清水,干辣椒。炖!
直到汤汁起大泡,变的粘稠,就可以出锅了。
准备一个大碗把葱段放入其中。
将做好的辣椒酱倒入大碗中,完毕。
淋在蒸好的鳕鱼上。
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