朝鲜冷面(懒人快手高配版)
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夏天不想做饭,15分钟搞定懒人高配版朝鲜冷面。超市冷面谁都会煮,主要是分享一些煮面口感更好的小窍门。
以下用量可出两人份。
用料
冷面 | 1袋 |
黄瓜 | 1根 |
苹果 | 1个(小) |
熟牛肉 | 6-8片 |
鸡蛋 | 1个 |
泡菜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
朝鲜冷面(懒人快手高配版)的做法
首先把鸡蛋煮上,同时苹果切片,黄瓜洗净擦丝,备用。
荞麦面有一股比较重的味道,先把面用水清洗一下。
滤干水分,一旁备用。熟牛肉切片,特殊时期,不放心的可以事先将牛肉放在煮鸡蛋的锅上蒸一下。
另煮一锅开水,水沸后放入荞麦面,小火,计时40-50秒,捞出。时间不能再长,否则面条会变糟。
过凉水或浸入冰水中沥干,冷面会更筋道。
冷藏的汤料包倒入碗中,加入刚刚沥干的冷面。
捞出煮好的鸡蛋对半切开。苹果片、牛肉片、泡菜、黄瓜丝、芝麻、鸡蛋码盘。
做作地摆拍,开吃!全程也就15分钟,换两碗超级好吃的高配冷面,懒人值得拥有。
小贴士
水煮沸后放入鸡蛋煮8分钟是鸡蛋最佳口感。
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