猪皮3元，浸泡半小时后捞起切段，青椒切丝。小火炒匀加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒。改中火爆炒一分钟加入青椒丝（喜辣的可加入适当辣椒）翻炒至青椒变色即口起锅。一盘不足5元的下酒菜就产生了。
用料
青椒炒猪皮的做法
热锅，加入少许油
翻炒匀后加入青椒丝
