猴头菇牡蛎豆腐汤
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营养炸了！
用料
| 猴头菇 | 1颗 |
| 牡蛎 | 300g |
| 豆腐 | 一块 |
| 葱 | 一撮 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 一颗 |
| 南酒 | 适量 |
| 高汤 | 500g |
猴头菇牡蛎豆腐汤的做法
将猴头菇发泡，鲜猴头菇可省略这一步。
豆腐切块。
牡蛎洗净备好。
油热后放入葱姜蒜炒香。
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倒入切好的猴头菇翻炒。
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倒入高汤。
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煮沸后放入豆腐和牡蛎，倒入适量南酒去腥。
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少许盐，出锅。
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小贴士
猴头菇记得切小块！不然在锅里膨胀起来吓人啊！
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