金沙豆渣（低脂高蛋白轻食）

自己在家榨完豆浆后剩下的豆渣不要丢弃，超级营养又低脂的豆渣是完美的轻食原材料。

用料  

金沙豆渣（低脂高蛋白轻食）的做法  

1. 1.豆渣滤干水分备用，小葱切成葱花，鸡蛋打散（如果1个的量不够，可以自己调配）
   2.锅烧热倒油，先煎鸡蛋花，为了让蛋花比较嫩，蛋液入锅后就用筷子不停搅拌，在液体没有完全凝固完的时候起锅。
   3.把豆渣倒进锅里，稍微炒一下，让豆渣收干水汽，再倒入蛋花，和匀后，放盐放葱花，再炒匀后即可起锅。

小贴士

超级简单吧，煎鸡蛋的时候一定要煎得嫩一点哦