三合一扯面
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用料
| 扯面 | 一份 |
| 油泼料汁 | 25g |
| 西红柿鸡蛋（无汤） | 100g |
| 素臊子 | 80g |
| 肉臊子 | 50g |
| 豆芽 | 50g |
| 葱花 | 5g |
| 蒜沫 | 5g |
| 辣椒面 | 5g |
| 热油 | 20g |
三合一扯面的做法
取扯面一份
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第2张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第2张")
取25g料汁浇于面条之上，并搅拌均匀
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第3张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第3张")
取西红柿鸡蛋100 g摊放面碗三分之一面积
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第4张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第4张")
取素臊子80g摊放面碗三分之一面积
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第5张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第5张")
取肉臊子50g摊放三分之一面积
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第6张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第6张")
取豆芽50g放于三中臊子中间
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第7张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第7张")
取5g葱花放于豆芽之上
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第8张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第8张")
取5g蒜沫放于葱花之上
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第9张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第9张")
取5g辣椒面放于蒜沫之上
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第10张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第10张")
用20g热油均匀泼于辣椒面之上，要求完全泼透
![三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第11张]( "三合一扯面的做法步骤图，三合一扯面怎么做好吃 第11张")
整理出餐
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小贴士
取豆芽50g堆放于面碗中央
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