炸块儿猪排🥩
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用料
| 猪排 | 块 |
| 盐 | 克 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 面包糠 | 克 |
炸块儿猪排🥩的做法
买块儿好肉 要么猪里脊 要么猪梅花 今天我用的是梅花肉
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按纹理切开 厚度约2-3厘米 用刀背正反面敲松
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➕盐🧂➕黑胡椒碎 正反面按摩入味 室温静置15-30分钟
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淀粉-鸡蛋液-面包糠 挨个走流程 等候15-20分钟
![炸块儿猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸块儿猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炸锅热油 猪排🥩排队逐一下锅 炸
![炸块儿猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸块儿猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不需要复炸 出锅后吸油纸沥油 随心意切开
![炸块儿猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸块儿猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
猪排配咖喱🍛 女儿最爱
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小贴士
没啥技术含量的超级好吃的选择
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