西班牙炸猪排🥩
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西班牙🇪🇸伊比利亚黑毛猪软嫩多汁无腥味 在家可以做一道高大上的美食 你尝尝
用料
| 猪排 | 1块 |
| 面包糠 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 100克 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 盐 | 2克 |
西班牙炸猪排🥩的做法
选用西班牙🇪🇸伊比利亚黑毛猪 带骨肋排
![西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
4公分厚度
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先垫上一层保鲜膜 轻轻的拍一下 不要太扁 会失去口感 再用刀尖扎几刀
![西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒上海盐 黑胡椒调味
![西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先拍面粉
![西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
裹上鸡蛋液
![西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再沾均匀面包糠
![西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
油温在160度左右 炸至金黄色 用吸油纸吸油
![西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "西班牙炸猪排🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炸好后可以配上BBQ酱 或者你喜欢的酱汁 挤上柠檬🍋汁 就可以享用啦
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小贴士
没有西班牙猪肋排可以用国产的猪外脊
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