煎西班牙伊比利亚猪排

用料  

煎西班牙伊比利亚猪排的做法  

1. 猪排放置室温。

2. 把猪排洗干净用厨房纸吸干水，然后用肉锤两面都锤一下。

3. 平底锅加点油烧热调回中火，把猪排煎4分钟，期间撒上盐和黑胡椒。

4. 把猪排翻面再撒上盐和黑胡椒中火煎4分钟。

5. 把边再煎一下就好。

小贴士

煎的时间要看猪排的大小和厚度。