西班牙桑格利亚汽酒 Sangria|Sissi’s FoodLab
来源:菜肴屋 阅读:2.55W 次
Sangria(桑格利亚汽酒)——源于西班牙的wine punch(即混合型微酒精饮品),算是西班牙的国酒,主要以葡萄酒做基酒,加于当季时令水果浸泡,再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。— 《百度百科》
Sangria是我在西班牙时去餐厅最经常喝的饮料,大部分餐厅都是按壶卖的,酒精浓度不高,果香扑鼻,做法简单,幸福度高,自己在家做起来容易又开心。
做法多种多样,这次分享一位西班牙Chef的做法,是我最喜欢的味道。
厨配::刀,一个大壶
用时10分钟
封面图来自 Kitchen Story
用料
橙子 | 2个 |
柠檬 | 2个 |
苹果 | 2个 |
桃子 | 2个 |
红酒 | 500毫升 |
朗姆酒 | 50毫升 |
苦艾酒 | 50毫升 |
肉桂 | 一小段 |
糖 | 30克 |
橙子味芬达 | 250毫升 |
苦柠水 | 250毫升 |
西班牙桑格利亚汽酒 Sangria|Sissi’s FoodLab的做法
选择你喜欢的水果洗净,切角、切片、切块。橙子和柠檬连皮一起切好放进酒里会增加酒的香气。
把材料中除了芬达和苦柠水外的所有材料混合到一个大壶中,放进冷藏冰着,3小时左右最佳。
喝之前添入芬达和苦柠水,及适量冰块,超享受。
小贴士
- 比较适合泡的水果有苹果、橙子、柠檬、菠萝 、桃子和蓝莓等浆果
- 苦柠水可替换为汤力水,柠檬味巴黎水或雪碧,根据甜度减糖
- 不喜欢喝酒的可以不加苦艾酒和朗姆酒,喝起来甜甜的就像饮料一般
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