饭合 | 桑格利亚汽酒
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有一种低度的鸡尾酒饮品,以红酒作为基酒来调配,但对红酒的品质并没有过高的要求,哪怕是超市购买来的廉价红酒也不会影响它的美味。但当你开启一瓶高端红酒却并没有喝完的时候,怎样让流失了新鲜度的味道重新变得迷人,魔术师桑格利亚汽酒可以出面帮你解决。
用料
葡萄酒 | 500ml |
各式水果(苹果、橙子、柠檬、菠萝等) | 适量 |
君度橙酒 | 100ml |
雪碧 | 500ml |
饭合 | 桑格利亚汽酒的做法
将所有较大的水果切成片状,
这样可以让水果最大面积与液态接触,
充分释放清甜汁水和芬芳。大部分常规的桑格利亚汽酒,
主要以苹果,梨,柠檬作为配料,
但是加上少许的蓝莓、树莓,
撞色的搭配更让人有一饮而尽的冲动。一定要记得放一些君度橙酒,
中和红酒的单宁,
提升整个饮品的润度和香气。喝剩下的红酒直接扔掉简直浪费,
让它和水果一起变成一种新的味道,
喝上去也更有新鲜感。正宗的桑格利亚汽酒,
是苏打水+糖浆或蜂蜜调配的,
但是用雪碧来调配,
突出的就是简易性,
无需多么复杂的材料就可以喝起来。
汽水中的二氧化碳能结合水果的芳香,
让味道持久的保存在口中。一大杯桑格利亚汽酒,
绝对是聚餐场合的最好饮品,
稍稍贪杯一下也不怕醉,
快和“闺蜜”、“铁瓷”们约起来吧!
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