夏日特饮 桑格利亚酒

搬运自

桑格利亚是来自西班牙的一款酒精饮料，也可以做成无酒精的，今天介绍的是传统做法。

之前用红酒炖肉，剩下的酒打算喝掉，实验几次这个方子是最好喝的！都说葡萄酒很健康，很多人因为喝不惯就放弃了啊，这个方子可以让红酒很好喝(๑و•̀Δ•́)و美味又健康

用料  

夏日特饮 桑格利亚酒的做法  

1. 苹果去核，留皮，切成小薄块。
   
   橙子去籽，留皮，切成同样的小薄块。
   
   把切好块的橙子和苹果还有糖倒进容器里搅拌一分钟。
   
   如果是红糖的话大概需要41-55g(3-4tsp),白糖的话37.5g(3tsp)就可以了。

2. 倒入橙汁和白兰地，搅拌30秒。
   
   这个酒本身应该是红酒和一点烈酒进行混合，配合味道的话推荐各种水果基调的甜酒，比如说白兰地，朗姆酒，甚至琴酒。个人觉得威士忌和水果也很搭，可以试一下。

3. 倒入红酒并不断搅拌，尝一下味道，根据自己的口味再适当添加糖，橙汁，或者烈酒。

4. 加入冰块进行搅拌，就可以立刻饮用啦，如果没喝完的话放入冰箱冷藏，最多冷藏两天。

小贴士

这个酒的基调应该是甜甜的水果味，层次丰富，顺滑，清爽，所以对于主要成分红酒的选择应该是味道浓郁，水果基调的干红。

我比较喜欢果味不是很酸的干红，，所以我一般会买甜樱桃或者杏子调的，相比之下莓子调会需要加更多的糖。

这个酒喝起来很清爽，适合搭配味道相对浓郁的蔬菜，例如蔬菜汉堡，沙拉，酿青椒等