冬日微苦的柚子果酱
来源:菜肴屋 阅读:3.27W 次
在一本磅蛋糕的书里
看到这个柚子果酱的做法
为了方便记录
就有它啦~
用料
柚子 | 1个(800克) |
糖 | 150g(书中为400g) |
蜂蜜 | 适量 |
冬日微苦的柚子果酱的做法
剥出柚子果肉
水煮沸腾,放进柚子皮转中火煮8-10分钟,沥水后,放入冷水中,再挤水挤干水份
取柚子皮,把白色部分的络切去!
再切成细条!(我去的不是很干净!还有些白白的,最好去干净!)
放入锅中一起煮,加糖!
我是把部分果肉放榨汁机里稍微打了打开始熬吧!先用中火煮至边缘沸腾后转小火,我熬了大概45分钟!熬到粘稠就可以了!不要过度熬会加重苦味~放凉会更加粘稠些的~
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