蜂蜜柚子茶(果酱)
来源：菜肴屋 阅读：1.48W 次
时令果酱一直让我在着迷，偶尔做做用来冲茶、抹面包，非常好。
柚子味甘酸，化痰、润肺、清肠、健脾，能治食少、口淡、消化不良等。
用料
| 柚子(纯肉肉) | 1000g |
| 蜂蜜 | 250g |
| 冰糖 | 100g |
蜂蜜柚子茶(果酱)的做法
柚子用蔬果清洁剂洗干净，用小刀取表皮(薄薄一层黄色的皮，不要白色的部分)，盐水再浸泡15分钟
![蜂蜜柚子茶(果酱)的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜柚子茶(果酱)的做法步骤图 第2张")
柚子皮切成1cm大小，放锅里加水煮10分钟，捞出
柚子肉掰碎，和柚子皮、冰糖一同放锅里，大火熬！时刻盯着锅，不断翻拌！一定要不断翻拌哦，如果你感觉水分不足可以稍稍加一点水
熬到柚子变焦糖色，粘稠时关火🔥
![蜂蜜柚子茶(果酱)的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜柚子茶(果酱)的做法步骤图 第3张")
柚子茶冷却到50度°时倒入蜂蜜，蜂蜜大约是柚子茶的二分之一
搅拌均匀，放密封容器，放冰箱冷藏一星期后食用
![蜂蜜柚子茶(果酱)的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜柚子茶(果酱)的做法步骤图 第4张")
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