Sangria西班牙水果酒
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夏天到了, 特别合适喝这个带着浓浓的水果香,冰凉清新的西班牙水果酒。
Sangria,是发源于西班牙的一种水果酒,一般是水果切片,泡在红酒,烈酒和果汁里。 最大众的组合是苹果片,橙子片,西班牙红酒,朗姆酒或者白兰地,和橙汁。
水果可以随意发挥,通常是比较硬的水果,比如苹果,桃子,蓝莓,菠萝,西瓜,雪梨。 吸足了酒精的水果片, 脆脆的, 吃几块就醉了。 一般来说是一个苹果对750ML的红酒,不过加多点苹果没关系。
大多数方子都用朗姆酒或者白兰地,偶尔会看到威士忌或者伏尔加。
虽然这个方子用了石榴汁,但是完全可以用橙汁,或者冷藏浓缩橙汁代替。
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用料
红酒 | 375ML |
石榴汁 | 120ML |
朗姆酒 | 60ML |
苹果 | 半个 |
橙子 | 半个 |
红糖 | 2大勺 |
汽水 | 适量 |
Sangria西班牙水果酒的做法
材料
苹果,橙子去核切片。
橙子放入可以密封的玻璃瓶里,用木勺棍戳30秒。
加上苹果片,朗姆酒,红糖和红酒, 盖上盖子放冰箱里泡一个晚上。
在冰箱里可以保存两三天, 喝的时候拿出来。水果和酒都倒到杯子里, 然后加一点点汽水。 不喜欢汽水的可以不加。
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