酸酸脆脆的包心菜炒西红柿

用料  

酸酸脆脆的包心菜炒西红柿的做法  

1. 热油，爆香蒜粒

2. 先煸炒包心菜帮，那里稍硬些，提前入锅，可以去除生味

3. 煸炒一小会儿菜帮，倒入西红柿，炒出红汁

4. 稍出红汁，倒入撕好的包心菜叶，加入盐翻炒。

5. 出汁后，加盖烧1-2分钟出锅。

小贴士

ps：西红柿遇油会释放番茄红素，生吃西红柿更多的是补充VC；包心菜外观和卷心菜很像，但口感很脆，据说M家和K家汉堡里夹的就是它。很久不吃这些了，实在想不起来，是不是这样的：）