红枣百合鹌鹑蛋

亲戚上山挖药材，挖了一些百合回来，说是用明火烧了给孩子吃比较好，可是总觉得不卫生，还是用来煮糖水吧，做了2个人的份量，刚刚好

用料  

红枣百合鹌鹑蛋的做法  

1. 准备好材料和份量

2. 鹌鹑蛋用小锅加水煮熟

3. 百合去根分成小片洗干净

4. 红枣去核切小块

5. 鹌鹑蛋去壳，分享一个小技巧，用可以封口的碗放入煮熟的鹌鹑蛋和适量的水摇晃大概一分钟，这样剥出来的鹌鹑蛋比较光滑，蛋壳上不带蛋白

6. 小锅里放入红糖，红枣和适量的水，中火加热

7. 糖水煮开后转小火煮10分钟

8. 转中大火，加入百合煮5分钟

9. 加入鹌鹑蛋

10. 再次煮开就可以了

11. 早餐来一碗挺不错的

小贴士

1.没有新鲜百合可以用干百合，份量是新鲜百合的一半
2.甜度根据喜好灵活调整