炒圣子

喜欢吃海鲜。

用料  

炒圣子的做法  

1. 圣子用清水逐个清洗，去锅中沸水绰水，10秒捞起，再用水龙头冷水冲洗。

2. 热锅中放油姜片，有点变色放入圣子，大火翻炒。盖上锅盖焗一会儿，海鲜嘛，除了好吃，高温煮熟更重要。

3. 放入盐巴和香菜，翻炒几下把盐炒匀，起锅！那个香得哩！