104，尖椒爆黄喉。

黄喉(猪、牛)是心脏通头部大动脉。也叫牛(猪)心管

用料  

104，尖椒爆黄喉。的做法  

1. 做法，1、将黄喉改造成菱形片，线椒切斜段，干红椒切片，姜片，蒜片。

2. 汆水黄喉，煸炒副料，爆香小料，干辣椒，放入主副料，盐味几乎，大火翻匀，淋香油辣油出锅装盘即可。