盐帮菜火爆黄喉
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记得高中后门有一家夜啤酒叫做春炸夜啤酒（没错，就是斗地主里的春炸），当时的男朋友带我去吃第一次火爆黄喉，惊为天人，后来去过无数次直到那家店关门，现在已经结婚的我们还是那么重口味，但在这边怎么都没有找到心里的味道，于是自己尝试做一下，没想到受到老公的超级好评，分享给同为重口味的你
用料
| 小米椒 | 3个 |
| 仔姜 | 3个 |
| 泡椒泡姜 | 1碗（吃饭的碗） |
| 黄喉 | 250g |
| 韭黄 | 5-6根 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 2个（拍碎） |
| 花椒 | 6-7粒 |
| 郫县豆瓣 | 一勺（瓷勺） |
盐帮菜火爆黄喉的做法
黄喉洗净，切花，切成小块
仔姜切丝，蒜拍碎，韭黄切段，大葱切段，泡姜切丝，泡椒切丝
热锅冷油下花椒，油热后放入郫县豆瓣炒出红油，放入泡椒泡姜炒
待油翻滚，马上倒入黄喉，翻炒入味
放入仔姜丝，小米椒丝翻炒
加入大葱和韭黄翻炒
最后起锅时放一点白糖提鲜即可
![盐帮菜火爆黄喉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "盐帮菜火爆黄喉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
不用放盐，豆瓣有味道了
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