用料
清蒸大花蟹的做法
将花蟹刷洗干净备用
锅内放入水,然后将花蟹腹部朝上放在蒸笼面上大火隔水蒸十五分钟(清蒸花蟹一般大火蒸15分钟左右就可以了,如果火候小就蒸20分钟,蒸时间短可能没熟,时间长可能会把蟹肉蒸散,肉会过老)