菠菜豆腐汤（味道超好不寡淡）

用料  

菠菜豆腐汤（味道超好不寡淡）的做法  

1. 蒜切末，姜切片，辣椒切段，葱切花。豆腐切块。

2. 起锅热油，之后放入蒜、姜，辣椒炒香。然后放入切好的猪肉丁，炒到肉丁变色之后，加入切好的葱花，再炒5秒，再加入多半勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺蚝油，让放入菠菜，炒到它断生，加入1碗半清水，然后把豆腐放进去，大火烧开锅里的水，尝尝咸淡，加入适量盐，就能吃了，还能根据个人口味加入胡椒粉，或花椒粉。

3. 好香！连喝两碗！

小贴士

讲究的人还可以提前腌制一下肉丁，用椒盐按摩它，再涂点料酒去腥，再放一点酱油。
不爱吃猪肉的可以切点鸡肉丁，同样的腌制方法。