不寡淡的青菜
来源：菜肴屋 阅读：1.36W 次
#蔬菜# 很多宝宝（大宝小宝👭🏻）不喜欢吃青菜，我家娃也不例外，是个典型的肉娃。这种云南小白菜（重庆人称之为瓢儿白）以前跟香菇搭配烩一起，娃娃仍然不爱吃👩🍳今天试着改变一下搭配，很惊讶的发现竟然被光盘了👏👏👏
用料
| 云南瓢儿白 | 3颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 食用盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
不寡淡的青菜的做法
云南瓢儿白3颗，洗净，沥干水份。
![不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青菜切成粗条
![不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将1个鸡蛋打散，放入少许食盐，锅中加少量植物油，油七成热时，淋入蛋液，摊成一层薄薄的蛋皮，出锅稍凉后切成粗条。
![不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1根小葱洗净切成葱花
![不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中倒入适量植物油，油烧热后放入切好的青菜，适量盐，大火翻炒两下，再放入切好的蛋皮，葱花。大火翻炒均匀即可出锅装盘。✌️
![不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不寡淡的青菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
烙蛋皮的时候使用中小火🔥炒青菜的时候用大火🔥🔥🔥
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